Dans une ambiance douce et conviviale, Trilogie propose des salades fraîches et originales, ainsi que des rouleaux et des dumplings (ravioli chinois). Confectionnés selon la recette classique, mais avec une petite touche créative, ceux-ci sont offerts poêlés ou bouillis et accompagnés d’une des quatre délicieuses sauces maison. Mentionnons aussi les dumplings façon dessert et le thé à la menthe et aux boutons de rose, encore une fois aussi beaux que bons.
Crédit photo : Trilogie Instagram
Fait étonnant, la propriétaire de Trilogie est une jeune étudiante en design graphique de 25 ans! Inspirée par le partage et l’art de la table, elle est aidée de toute sa famille : sa petite sœur s’occupe du service, ses tantes sont à la cuisine et ses parents, qui sont propriétaires d’une épicerie dans le Quartier chinois, l’approvisionnent en ingrédients.
Trilogie
8521, boulevard Saint-Laurent (entre Crémazie et de Liège)
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